Nutrição Clínica — Tratamento de Doenças e Promoção da Saúde NUTRIÇÃO CLÍNICA Tratar a doença. Não só o prato. A Nutrição Clínica trabalha o alimento como parte do tratamento — ao lado do diagnóstico, dos exames e do acompanhamento médico — e não como uma dieta genérica de emagrecimento. O objetivo técnico é restaurar marcadores