Saúde, alimentação e segurança com responsabilidade técnica.
Atendimento em Nutrição Clínica e serviços de consultoria técnica para empresas, com foco em prevenção, organização, boas práticas e adequação aos requisitos aplicáveis.
Falar pelo WhatsAppUma atuação integrada
A experiência profissional em Nutrição Clínica, Segurança do Trabalho e ambientes relacionados à saúde permite uma abordagem voltada à prevenção e à melhoria contínua.
Conheça nossa atuação profissional
Meu nome é Fabricio Kraemer Nascimento. Sou Nutricionista Clínico, com atuação também na área de Segurança e Saúde no Trabalho e consultoria técnica.
O objetivo do meu trabalho é oferecer orientação técnica, prevenção e suporte profissional tanto para pessoas que buscam melhorar sua saúde e alimentação quanto para empresas que precisam organizar processos, identificar riscos e implementar medidas preventivas.
Cada serviço é desenvolvido considerando a atividade, as características do estabelecimento e os requisitos legais e técnicos aplicáveis.
Fabricio Kraemer Nascimento
Nutricionista Clínico
CRN4 24100216Nutrição Clínica
Avaliação e acompanhamento nutricional, planejamento alimentar e orientação individualizada de acordo com os objetivos e necessidades do paciente.
Segurança e Saúde no Trabalho
Experiência profissional em Segurança do Trabalho, incluindo vivência em ambientes hospitalares, empresas e diferentes segmentos produtivos.
Consultoria técnica
Visitas técnicas, levantamentos, orientações e apoio à organização documental, observando o escopo contratado e os requisitos legais aplicáveis.
Segurança dos Alimentos e Boas Práticas
Apoio técnico para estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou comercializam alimentos, conforme os requisitos sanitários aplicáveis à atividade.
Manual de Boas Práticas
Elaboração, organização e atualização de documentação relacionada às Boas Práticas, considerando as características e os processos do estabelecimento.
Procedimentos Operacionais
Apoio na elaboração e organização de POPs e procedimentos necessários ao controle higiênico-sanitário.
Visita Técnica
Avaliação das condições observadas no estabelecimento, identificação de pontos de atenção e orientação para adequações.
Checklist de Boas Práticas
Levantamento organizado das condições relacionadas às Boas Práticas e aos controles higiênico-sanitários aplicáveis.
Capacitação de Manipuladores
Orientação e capacitação sobre higiene, manipulação segura dos alimentos e procedimentos preventivos.
Acompanhamento de Adequações
Apoio técnico para acompanhamento das medidas corretivas e preventivas identificadas durante a avaliação.
Consultoria técnica para empresas
Serviços voltados à identificação de riscos, prevenção e organização das medidas de Segurança e Saúde no Trabalho, considerando a legislação e o escopo técnico aplicável.
Gestão de Riscos Ocupacionais
- Apoio técnico relacionado ao Gerenciamento de Riscos Ocupacionais — GRO.
- Levantamento e identificação de perigos e riscos ocupacionais.
- Apoio na organização do Programa de Gerenciamento de Riscos — PGR, dentro do escopo profissional aplicável.
- Inventário de riscos e plano de ação, conforme requisitos aplicáveis.
Riscos Psicossociais e Ergonomia
- Levantamento de fatores de risco psicossociais relacionados ao trabalho.
- Apoio na identificação de situações que possam contribuir para riscos ocupacionais.
- Avaliação Ergonômica Preliminar — AEP, quando aplicável ao serviço contratado.
- Encaminhamento para avaliação ergonômica mais aprofundada quando tecnicamente necessária.
Como funciona a consultoria
O trabalho é estruturado de acordo com a necessidade identificada e o escopo contratado.
Contato
Entendimento inicial da necessidade da empresa.
Visita técnica
Levantamento das condições observadas no local.
Diagnóstico
Identificação dos pontos de atenção e necessidades de adequação.
Plano de ação
Orientação das medidas preventivas e adequações pertinentes ao serviço contratado.
Legislação e requisitos aplicáveis
Os serviços são estruturados considerando a legislação sanitária e trabalhista aplicável à atividade e ao estabelecimento.
Regulamento relacionado às Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
Referência para procedimentos operacionais padronizados e lista de verificação de Boas Práticas aplicáveis aos estabelecimentos abrangidos.
Requisitos relacionados aos padrões microbiológicos dos alimentos e sua aplicação conforme as categorias e condições previstas na regulamentação.
Referências regulatórias relacionadas à rotulagem nutricional dos alimentos embalados, quando aplicáveis.
Referência para o Gerenciamento de Riscos Ocupacionais e o Programa de Gerenciamento de Riscos — PGR, observadas as disposições e o escopo aplicável.
Referência para a gestão dos aspectos ergonômicos do trabalho, incluindo avaliação das situações previstas na regulamentação.
Alimentação como parte do cuidado com a saúde
O atendimento nutricional é individualizado e busca compreender hábitos, rotina, objetivos e necessidades de cada pessoa.
O acompanhamento pode envolver organização alimentar, mudança de hábitos, controle de peso e estratégias nutricionais relacionadas à saúde metabólica, cardiovascular e digestiva.
Áreas de atuação
- Avaliação nutricional
- Plano alimentar individualizado
- Emagrecimento e controle de peso
- Diabetes e controle da glicemia
- Colesterol e saúde cardiovascular
- Saúde digestiva
- Educação e reeducação alimentar
Vamos conversar sobre sua necessidade?
Para atendimento nutricional ou para conhecer os serviços de consultoria técnica em alimentos para empresas, entre em contato.
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